Настройки -> Общие настройки -> Счета и продажа

Если при составлении счёта ввести неизвестный товар, то Erply должен:

Оставить его как строку свободного текста и спросить, желаете ли добавить новый товар – этот товар останётся на счётк свободным текстов, но появится возможность сохранить его в каталог товаров.

Создать новый товар при сохранении счета – на экране не появится воспрос о том, хотите ли сохранить товар. Товар сохранится автоматически и его не надо будет отдельно добавлять в каталог товаров.

Вы имеет дело c параметром для удобства пользования.