При выборе первого ограничения, появляется одна дополнительная ячейка для обозначения:

При выборе последнего ограничения «в промежутке» появляются две ячейки для обозначения:

Для создания данного отчёта выбираю из отображаемой таблицы «Товар», например, код товара и EAN код:

В таблице «Документ продажи» в выборе «Тип документа» задаю ограничение по типу документа, например:

Держа клавишу Ctrl и наживая кнопкой мыши, можно обозначить несколько документов.